卵なしバターなしのヴィーガンクッキー（ハーブを入れても◎）
バターも卵も使わずにクッキーを作りましょう！香りが物足りないときはハーブを入れるとおいしいよ。
ECO Point
お皿を洗うとき、水を出しっぱなしにしていませんか？お水は大切な資源です。50年後、住むところがなくなったり、水不足に陥る国が多くなることで、住む場所を巡って争いが起こる可能性があると言われているよ。洗い桶を使うと、洗い物も楽だね。食洗機を利用するとお水の量が1/9も節約できるよ。家族5人分の食器を洗った場合、お風呂一杯分ものお水を節約できるよ！
材料（15個くらい）
ココア味
- 薄力粉 50g
- 砂糖 20g
- オリーブオイル 大さじ1 – 2
- 塩 一つまみ
- アーモンド 適量
- ココアパウダー 8 – 10g
- 水（調整用）大さじ1
プレーンクッキー（ハーブを入れても◎） - 薄力粉 50g
- 砂糖 20g
- オリーブオイル 大さじ1 – 2
- お好きなハーブ（ローズマリーやキャラウェイシード）
- 水（調整用）大さじ1
作り方
- 薄力粉、砂糖、ハーブや塩を混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れ、しっとりするまで切るように混ぜます。固まらないようであれば水を入れて調整してください。
- 形を作り、アーモンドなどを乗せて8-10分ほど焼きます。
Point
- オリーブオイルを多めに入れるとサクサク食感になります。
- プレーンクッキーはバターなどの香りがいいものが入っていませんので、物足りないと感じる方もいらっしゃるかもしれません。その場合はハーブなどの香りがいいものを入れるといいですよ。
