見た目にも綺麗な味噌のソースで食べるディップサラダ
今日は簡単で見た目にも綺麗なディップサラダを作ります。
ECOポイント
野菜を切るときはヘタのギリギリのところを切ったり、硬いところは削ぎ切りにしたり、皮も利用することで食べるところが増え、ゴミを減らすことができるよ。野菜によっては皮を干すことで栄養が何倍になるものも！
旬の野菜を使うことも、生産者さんが使うエネルギーの削減に繋がるんだ。例えばトマトの場合だと、夏と冬に育てるのでは必要なエネルギー量が10倍も違うんだよ。
野菜は地産地消することで地域も活性化して、輸送のエネルギーを削減することができるよ。
とても小さなことと思うかもしれないけれど、一人一人の心がけが大きな成果になるんだ！
材料
作り方
- マヨネーズと味噌を混ぜ合わせます。
- 野菜を適当な大きさに切り盛り付けます。
Point
- 綺麗な見た目にするには、さまざまな色を交互に配置するのがコツ！
