もってのほか(食用菊)
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彩りが綺麗な食用菊のおひたし“もってのほか“

シャキシャキ歯応えがいい菊は、彩りも綺麗なので食卓が華やぎます✨

ECOポイント
熱湯を流すときはシンクを痛めたり、パイプを溶かさないように、水を流しながら捨てるようにすると、シンクも長持ちするよ。

材料

  • 食用菊
食用菊

作り方

  1. 菊のガク部分をもぎ取り、花びらだけ残します
  2. たっぷりのお湯を沸騰させ、お酢をさっといれます
  3. 1分程度茹で、水にさらし、水を絞って、ポン酢やお好きな調味料で食べます♪

Point

茹でるときにお酢を入れると色が綺麗に出ます。味付けのためではないので、たっぷり入れる必要はありません。

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