彩りが綺麗な食用菊のおひたし“もってのほか“
シャキシャキ歯応えがいい菊は、彩りも綺麗なので食卓が華やぎます✨
ECOポイント
熱湯を流すときはシンクを痛めたり、パイプを溶かさないように、水を流しながら捨てるようにすると、シンクも長持ちするよ。
材料
- 食用菊
- 酢
作り方
- 菊のガク部分をもぎ取り、花びらだけ残します
- たっぷりのお湯を沸騰させ、お酢をさっといれます
- 1分程度茹で、水にさらし、水を絞って、ポン酢やお好きな調味料で食べます♪
Point
茹でるときにお酢を入れると色が綺麗に出ます。味付けのためではないので、たっぷり入れる必要はありません。
