市販のものには戻れない！ホットでも冷やしても辛口ジンジャエール

辛口ジンジャエールのレシピです。炭酸水や水で割っても美味しい史、お湯で割っても美味しいです。

材料（１～２人分）

• 生姜　1個〜2個（80〜150gくらい）
• 八角　1個
• ブラックペッパー　3〜5粒
• シナモンスティック　1本
• 水　200cc

作り方

1. 生姜は皮ごとスライスします。
2. 鍋に水を入れ、生姜、八角、ブラックペッパー、シナモンスティックを入れ、20分ほど煮詰めます。
3. 水が足りないようであれば都度、足していきます。
4. 粗熱を覚ましてタッパーなどに入れ保存します。このとき、レモンを入れると、さらに美味しくなります。

Point

• 甘さが欲しいときは砂糖や蜂蜜を入れるといいです。（もちろん、蜂蜜NGの方は砂糖で対応してくださいね）
• スパイスは好みに応じて調整してください。
• 水や炭酸水、お湯で割っても美味しいです。