独特の風味が食欲そそるジューシー香ばしい小松菜炒め
小松菜の独特の風味がたまらない。小松菜の風味とニンニクの風味がマッチした一品です。他の葉野菜にも応用できるレシピ。
ECOポイント
野菜は地産地消のものを利用することで、輸送のエネルギーを削減することができるよ。地域も活性化するし、旬のものが自然にとれるようになるから、体にもいいね！
材料（一人分）
作り方
- 小松菜を適当な大きさに切る
- ニンニクはみじん切りにする
- フライパンに油をひき、弱火にしてニンニクを入れる
- ニンニクの香りがしてきたら、小松菜を硬い部分から入れ、強火でさっと炒める
- 塩胡椒をして、小松菜が好みの硬さになったら、最後に醤油を入れ香りを出す
Point
- 小松菜の独特の風味とニンニクがよく合う一品です。
- 基本的に塩胡椒で味付けをして、醤油は香り付け程度にすると、田舎くさくない、スタイリッシュな一品になります！
- 小松菜以外にもチンゲンサイなどの野菜で作っても美味しいです。
