ビーガン,  ビーガン,  ベジタリアン,  ベジタリアン,  レシピ,  三菜

最低限の油でヘルシーにマッシュルーム アヒージョ風

最低限の油を使って、マッシュルームに味が染み込んでとっても美味しい一品。

ECOポイント
油の使用量を減らすことでヘルシーな料理になり、かつシンクに流す油の量を減らすことができるし、一石二鳥だね!

材料(一人分)

  • マッシュルーム 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • お好きなハーブ
  • 醤油 少し
  • ニンニク 一片

作り方

  1. マッシュルームを切る。ニンニクは潰す。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たらマッシュルームを入れ火を通す
  3. 塩コショウとオレガノ、ローズマリーなどのお好きなハーブを入れ、最後に醤油で香り付けをする

Point

  • 塩を制する者は料理を制す!味付けは醤油ではなく塩がメインの方が引き締まります。醤油は香り付け程度に。
  • いろんなきのこを使って試してみてくださいね!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

ADAMASをもっと見る

今すぐ購読し、続きを読んで、すべてのアーカイブにアクセスしましょう。

続きを読む