最低限の油でヘルシーにマッシュルーム アヒージョ風
最低限の油を使って、マッシュルームに味が染み込んでとっても美味しい一品。
ECOポイント
油の使用量を減らすことでヘルシーな料理になり、かつシンクに流す油の量を減らすことができるし、一石二鳥だね！
材料（一人分）
作り方
- マッシュルームを切る。ニンニクは潰す。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たらマッシュルームを入れ火を通す
- 塩コショウとオレガノ、ローズマリーなどのお好きなハーブを入れ、最後に醤油で香り付けをする
Point
- 塩を制する者は料理を制す！味付けは醤油ではなく塩がメインの方が引き締まります。醤油は香り付け程度に。
- いろんなきのこを使って試してみてくださいね！
