最低限の油でヘルシーにマッシュルーム アヒージョ風

最低限の油を使って、マッシュルームに味が染み込んでとっても美味しい一品。

材料（一人分）

• マッシュルーム　1パック
• オリーブオイル　大さじ2
• 塩　ひとつまみ
• こしょう　少々
• お好きなハーブ
• 醤油　少し
• ニンニク　一片

作り方

1. マッシュルームを切る。ニンニクは潰す。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たらマッシュルームを入れ火を通す
3. 塩コショウとオレガノ、ローズマリーなどのお好きなハーブを入れ、最後に醤油で香り付けをする

Point

• 塩を制する者は料理を制す！味付けは醤油ではなく塩がメインの方が引き締まります。醤油は香り付け程度に。
• いろんなきのこを使って試してみてくださいね！