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簡単シンプル料亭の味なめこおろし

簡単なのにしっかり上品な和食。なめこは下処理とゆで時間が肝!美味しいなめこおろしレシピ。

ECOポイント
熱湯を流すときはシンクを痛めたり、パイプを溶かさないように、水を流しながら捨てるようにすると、シンクも長持ちするよ。

材料

  • なめこ 好きなだけ
  • 大根 好きなだけ
  • 醤油 or ポン酢

作り方

  1. なめこを水でさっと洗う
  2. 沸騰したお湯で30秒ほど茹でる
  3. 大根おろしを作る
  4. 醤油やポン酢で召し上がれ!

Point

  • ゆずの皮などで香りをつけても美味しいです。
  • 大根は下のほうが辛味があり、なめこと絶妙にマッチします。

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