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簡単・時短・大量消費あると嬉しい春菊のおひたし

お鍋料理でしか春菊は登場しない、、、という方!春菊のおひたし、めちゃくちゃ美味しいです。

ECOポイント
野菜を茹でるときは、同じお鍋で複数の野菜を茹でると洗い物も減って楽!硬いものから茹で、茹で上がりを同じにすることで一気にお料理できちゃいます!熱湯を流すときは、シンクを痛めたり、パイプが溶けないようにお水を流しながら捨てると、シンクも長持ちするよ。

材料

  • 春菊 お好きな量
  • 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 春菊は根元に土がついていることが多いのでしっかり洗います。
  2. 切らずに、束のままお湯に入れます。このとき、茎の方から入れるようにしましょう。こだわる人は、茎を数十秒ほどお湯に入れてから、葉っぱをお湯につけましょう。
  3. 茹で時間は40秒〜50秒くらいでOKです。
  4. お湯から取り出し、水にさらして食べやすい大きさにカットします。

Point

  • お湯に塩を入れると綺麗な緑になります。醤油などをかけて食べると、春菊の味をしっかり感じることができます!
  • もちろん、ほうれん草などでも同じです。
  • 熱湯を流すときは、シンクを痛めない&パイプが溶けないように水を流しながら捨てましょう。

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