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野菜たっぷりごま油香る、一皿で満足できるビーフン

ヘルシーなビーフン、野菜をたっぷり入れて満足な一品に!

ECOポイント
熱湯を流すときはシンクを痛めたり、パイプを溶かさないように、水を流しながら捨てるようにすると、シンクも長持ちするよ。

材料

  • ビーフン 50g
  • ネギ 1/3本
  • 人参 輪切り3枚くらい
  • 白菜の葉 1枚
  • ニラ 1本
  • 醤油 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 野菜だし(粉) 3g
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. ビーフンを茹で、茹で上がったらお湯を捨て、ビーフンは鍋で軽く炒めます。この時ごま油小さじ1を入れ、ぱちぱちと音がするまで炒め、水分を取ります。
  2. 野菜は食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイル、ネギ、ニラ、白菜の葉、野菜を入れ炒めます。
  3. 火が通ったらビーフンを入れ、野菜だしを醤油を入れ火を止め、最後にごま油を回しかけて出来上がり。

Point

  • ごま油がいい仕事します!
  • 野菜をたくさん入れることで満足できる一品に。

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