トロふわお店に負けない失敗しないプロ顔負けオムライス
フワトロ失敗なしのオムライス！野菜のシャキシャキ感がたまりません。
ECOポイント
野菜を切るときはヘタのギリギリのところを切ったり、硬いところは削ぎ切りにしたり、皮も利用することで食べるところが増え、ゴミを減らすことができるよ。野菜によっては皮を干すことで栄養が何倍になるものも！
旬の野菜を使うことも、生産者さんが使うエネルギーの削減に繋がるんだ。例えばトマトの場合だと、夏と冬に育てるのでは必要なエネルギー量が10倍も違うんだよ。
野菜は地産地消することで地域も活性化して、輸送のエネルギーを削減することができるよ。
とても小さなことと思うかもしれないけれど、一人一人の心がけが大きな成果になるんだ！
材料
作り方
- ケチャップライスを作ります。
- 卵をとき、中火で熱したフライパンにオリーブオイル、またはバターを入れ、卵を入れます。
- 徐々に固まってきたら端から中心に向けて卵をゆっくり混ぜ、フライパンを回しながら、穴が空いたところにまだ液体の状態の卵を流し込みます。
- 好みの硬さになったらケチャップライスの上に卵を乗せます。
Point
- 卵は自分の好みの硬さに調理してくださいね。
- 薄い卵が好きな方は卵1個でもいいと思います。
