コリ！シャキ！食感楽しいキクラゲときゅうりの中華風酢の物
春雨を入れると中華サラダになります。コリコリした食感とシャキシャキした食感が止まらなくなります！
ECOポイント
残った野菜は漬物やマリネ、酢漬けすることで長持ちする上に、使用せずにダメになるがなくなります。ゴミを減らせますね。私たちの生活の小さな積み重ねが、大きな変化になるよ！
材料（一人分）
- キクラゲ 1個〜2個
- きゅうり 1本
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- ごま 適量
作り方
- キクラゲ、きゅうりは細切りにする
- すぐ食べるのであればきゅうりはそのままでいいですが、常備菜にする場合はきゅうりから水分が出てしまうので、塩を振って10分〜20分置き、手のひらでぎゅっと水分を絞る
- 調味料をしっかり混ぜ合わせ、きゅうり、キクラゲと和え、ごまをふりかける
Point
春雨を入れると中華サラダにもなります！
