一人前じゃ足りない！ソース香る激うま焼きうどん
屋台の味！ソースの香りでお家でお祭りが始まっちゃうかも。
ECOポイント
野菜を切るときはヘタのギリギリのところを切ったり、硬いところは削ぎ切りにしたり、皮も利用することで食べるところが増え、ゴミを減らすことができるよ。野菜によっては皮を干すことで栄養が何倍になるものも！
旬の野菜を使うことも、生産者さんが使うエネルギーの削減に繋がるんだ。例えばトマトの場合だと、夏と冬に育てるのでは必要なエネルギー量が10倍も違うんだよ。
野菜は地産地消することで地域も活性化して、輸送のエネルギーを削減することができるよ。
とても小さなことと思うかもしれないけれど、一人一人の心がけが大きな成果になるんだ！
材料
作り方
- キャベツはフライパンで焦げ目がつくまで炒める
- うどんは別の鍋に入れ、酒を入れて、蓋をして数秒蒸す
- うどんがほぐれたら、フライパンに入れキャベツと合わせ、ソースを入れる
- 混ぜ合わせて皿に盛り、青のりと紅生姜をかけて出来上がり
Point
にんじんなどお好きな野菜を追加して入れてくださいね！
